パティスリーストラスブールの今月のおすすめは、
「バウムクーヘンREY 1山」。
深いコクと芳醇な香り、柔らかくなめらかなくちどけが特徴。
バニラやナツメグといった香りのスパイスは、シンプルなバウムクーヘンに深いコクをあたえます。
最後にほどこすパリッと薄くコーティングしたグラスに、粉雪のようなパウダーシュガーをまぶすのも
職人のこだわりです。